0%
Het hotelontbijt. Ooit een functionele, bijna plichtmatige start van de dag, maar nu steeds vaker een culinair hoogtepunt dat het verblijf mede definieert. Ik heb door de jaren heen talloze hotelontbijten meegemaakt, van de meest sobere tot de meest extravagante, en de transformatie is opmerkelijk. De reis van het eenvoudige continentale ontbijt naar de weelderige,Read more
Eindelijk is het zover: de corona maatregelen zijn versoepeld en dat ene hippe, superieure restaurant heeft eindelijk je reservering aangenomen. Maar dan de million dollar question: wat trek je aan? In veel restaurants worden T-shirts en zomerjurken geaccepteerd als dresscode, maar sommige restaurants vragen toch echt iets meer van hun gasten. Meestal kun je deRead more
Mensen die op zoek zijn naar een hotel kijken in eerste instantie meestal naar de locatie ervan. Vervolgens wordt er op het internet gekeken naar foto’s van het hotel en naar de kostprijzen. De prijs-kwaliteitverhouding wordt op deze foto’s en eventuele recensies gebaseerd. Hoewel de aanwezigheid van een zwembad, bar en/of restaurant doorslaggevend kan zijn,Read more
Als de coronacrisis straks voorbij is, wordt het tijd om weer eens uit eten te gaan. Ook jij staat misschien al te popelen om in een sfeervol restaurant met lederen stoelen en wollen vloerkleden plaats te nemen. Een van de uitstapjes die je zou kunnen maken is een bezoek aan een restaurant die gerechten uitRead more
Wat eten ze eigenlijk in Ethiopië? Veel Nederlanders hebben hier absoluut geen beeld bij, dus het antwoord zal je wellicht verbazen. In Ethiopië maakt men veel stoofpotten klaar. Die worden vaak gekruid met het kerrie-achtige kruidenmengsel berbere, en gegeten met een injera, een soort pannenkoek van teff-meel. Een ander kenmerk van de Ethiopische keuken isRead more
De Indiase keuken is één van de meest uitgebreide en verfijnde keukens ter wereld. Indiërs en Pakistanen hebben zich eerst in Groot-Brittannië, en vervolgens in de rest van Europa gevestigd. Een flink aantal migranten heeft een zakelijke lening aangevraagd en is een restaurant begonnen. Daardoor kunnen wij in ons land ook genieten van de prachtigeRead more
Voor menig top chef of gerenomeerd restaurant is het behalen van een Michelin ster een ware droom die in vervulling zal komen. Want eerlijk is eerlijk
Voor de liefhebbers van een luxe hotel of culinair hoogstaand restaurant is de wereld er een stuk gemakkelijker uit komen te zien. Daar waar je eerst misschien nog stad en land af moest speuren om te kunnen vinden waar je naar op zoek was, is dat al lang niet meer het geval. Het internet heeftRead more
Door ons hele land heen kun je echte top resaurants vinden. Niets voor niets zijn vele van deze restaurants opgenomen in de Michelin gids of in andere
